『RioGoo鯖街道を行く♪』

ケアーンテリアのRio♂とGoo♀… 。2人と2匹の賑やか生活!

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作ってきました ・*:..。o○♬♪

先日、食育の仕事の仲間と「作り」して来ました!!


『若狭五徳味噌』と言って、RioGoo地方の特産品の味噌o(*^-^*)o

私は、初チャレンジですぅ~

私は、10㎏の樽のお味噌作りをしたぁ~す



まずは、蒸した大豆を釜から出して擂ることから…

IMG_4073.jpg

そして、麹と塩を手でぽろぽろに解します…

IMG_4074.jpg

この段階で、私の手はスベスベになりました( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

IMG_4076.jpg

擂り終えた大豆と麹を、また、ひたすら混ぜ合わせ…

IMG_4078.jpg

空気が入らないように、パァーンパァーンと、
ボールのようにした味噌を樽に放り込んで行きます

(この作業が、結構楽しい…( ̄皿 ̄)うしししし♪ )

IMG_4080.jpg

10㎏の樽が完成~

これを、半年間 床下収納庫でさせて。。。。。。

「無添加・不純物一切無しのまさに手作り

半年後が、楽しみぃ~


[ 2010/03/23 18:01 ] 人間のお話 | TB(0) | CM(2)
たのしみね♪
粗塩マッサージなるものが流行ったときに
お肌すべすべになりましたが
麹も加わり更にすべすべになったのかな!?
それ以上に美しくなってど~すんの~♪ニンニン♪

美味しいお味噌に変身したら教えてね♪
[ 2010/03/23 18:22 ] [ 編集 ]
ロージーママへ o(*^-^*)o
((┗┓( ̄∀ ̄)┏┛))ウッシャッシャッシャッ
これ以上の美しさって・・・r(^ω^*)))テレマスナ

母ちゃん!チャウ((-.- 三 -.-))チャウ  by Goo

顔も擦っておけばよかったな・・・ by 母ちゃん

(*`◇´*)/ ハーイ♪ムリです by Rio

半年後のお味噌を
お楽しみにぃ~(^.^)/~~~
[ 2010/03/23 18:32 ] [ 編集 ]
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