『RioGoo鯖街道を行く♪』

言われて気付いた(→o←)ゞあちゃｰ

ほぼ一か月怠けてるわぁ〜

焦るぜっ(;^_^A ｱｾｱｾ…


RioGoo地方は、ここ数日大雪

今回は、さすがに徒歩での通勤が出来ず、
人様にお世話になりながらです

この雪は、いつになったら治まるのだろう(ーー;)．。ｏＯ(想像中)


爺ちゃまは、骨折が治ったと思ったら、
今回も転んで、手を3針縫ってるしぃ〜

皆さんも、お怪我のないようにぃ〜


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ご多分に漏れず、
RioGoo地方もクリスマス寒波で、
家の周りは雪だらけ…(→o←)ゞあちゃｰ



その上、今も降り続けております

母ちゃんは、今日もお仕事…
しかも一日勤務で、朝から出勤…

母ちゃんの車はノーマルタイヤ
歩いて行くって言ってるけど大丈夫かっ


母ちゃんの無事を願うでつ　　　by　Rio・Goo▼・ェ・▼


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故郷の幼馴染からのスペシャルなお届け物〜



友人の手作りクリスマスリース
本物で出来てるんだよぉ〜

こんな素敵な物を作ってプレゼントしてくれたHちゃん…
一緒に、あのセーラー服を着てた頃が懐かしいわねぇ〜
また、着てみる？ぐふふ…

ありがとう早速、玄関に飾ったからね

ずぅ〜と飾り続けたい…
あぁ〜！クリスマスよ永遠に続いておくれぇ〜！！


おっと…壊れないように、丁寧に運んでくれた
セールスドライバーの佐川急便さんにも感謝m(_ _"m)ペコリ




そして、翌日は…

父ちゃんの幼馴染の友人夫妻から、
「元気になったかぁ〜？」と…
うまうまセットを頂きました！！



いろんな物いっぱいだぁ〜o(*^-^*)o

何を作ろうかなぁ〜　ワクo(゜ー゜*o)(o*゜ー゜)oワク

Yさん.Nさん…ありがとう

恒例のお正月の持ち寄りパーティーには、
うまうま作って持って行くからねぇ〜



みなさんの優しい気持ち…
有難く…頂戴しましたm(__)m　ﾟ.+:｡（´∀｀）ﾟ.+:｡ありがとう!


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先日、ちょっとごまかして作ったなんちゃってカルボナード…

父ちゃんも美味しかったぁ〜って喜んでくれたので、
調子に乗って今回は、忠実に作ってみました

（ビールだけは、日本の黒ビールだったけど(￣∇￣*)ゞエヘヘ ）




フレンチマスタードだと、色がきれい！
仕上がりも酸味が少なくっていいねぇ〜



そして、２時間後この状態にぃ〜



フレンチフライのポテトも添えて…

レシピのお写真に近づいた感じで、
かなり、満足したσ(^0^*)あたし

寒い時期の休日は、ほったらかしじっくりの煮込み料理に限る


昨日は、RioGoo地方は、雪が積もったんでちゅよ　　　by　Goo


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「カルボナード　フラマンド」
　（牛肉のビール煮込み）

本当は・・・・・

ベルギービールを使うんだけど…
これは日本の黒ビールで代用

フレンチマスタードを使うんだけど…
冷蔵庫にあった粒入りマスタードで代用

赤ワインビネガーを使うんだけど…
これまた、白ワインビネガーとバルサミコ酢でごまかした

初回なんで、ご愛嬌(￣∇￣*)ゞエヘヘ


先生、ごめんなさいm(_ _"m)ペコリ
次に作る時は、ごまかさずに作ろうと@(;・ェ・)@/反省…




肉と玉ねぎを別々に炒めて…
そんでもって、煮込みの鍋にぶっこむ入れる…



その他諸々の手順をちゃちゃって丁寧にやって…



マスタードをたっぷり塗ったバケットを乗せて…


後は、鍋の性能にお任せするのみ
ただ、ひたすらほったらかしでじっくりと２時間煮込む…


すると、こ〜なる…
　





とろとろぉ〜のやわやわぁ〜の
何たる美味しさだぁ〜



レシピは、以前イタリア料理を食べさせてくれた教えくれた先生による物

今回は、ベルギー料理（ワッフルぐらいしか知らなかった）

流石、ビール大国ベルギー！！恐るべし！！

うまうまだぜっ(￣¬￣*)じゅるぅうううう

ベルギー万歳

前回は、「ビバ！イタリア！！」
「ボーノ！ボーノ！」って言ってたでつよ…　by　Rio


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